Salade de pommes de terre au jambon

Salade de pommes de terre au jambon  - Isabelle K.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de pommes de terre
  • 80 g de Jambon de la Forêt Noire Jeca
  • 80 g de Comté
  • 1 petite échalote
  • 4 à 6 noix
  • 2 càs de vinaigrette (huile, moutarde, vinaigre)
  • 1 filet d’huile de noix
  • 4 grandes feuilles de salade
  • Sel, poivre

Recette

1.
Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau selon votre goût. Une fois refroidi, les éplucher et les couper un cubes.
2.
Émincer finement l’échalote. Couper le jambon en tranches puis en allumettes et le Comté en cubes. Mettre le tout dans un saladier avec les pommes de terre (garder quelques lamelles d’échalote pour la décoration). Ajouter la vinaigrette, du poivre et éventuellement un peu de sel et bien mélanger.
3.
Mettre une feuille de salade au fond de 4 bols et remplir avec le mélange aux pommes de terre. Déposer au-dessus les cerneaux de noix et quelques rondelles d’échalote. Poivrer si nécessaire et arroser d’un filet d’huile de noix.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de ciboulette. »

Son avis sur : Jambon cru fumé de la Forêt Noire Jeca

« Dans une salade, un sandwich ou en gratin… Partout, il fait merveille. Il donne un goût exquis à ce qui l’accompagne. Un régal avec des petits pois mijotés ou en raclette. Il remplace aussi parfaitement le lard dans une tartiflette en lui apportant un délicieux goût fumé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    14 décembre 2015

    Un plat complet pour un soir. C'est super, nous avons tous aimé, beaucoup de saveurs, à refaire !

    Avis sur le produit :
    Le jambon Jeca, un délice !

  • 19/20
    Par Marie T.
    22 décembre 2015

    J'aurais bien ajouté des tomates cerises mais là, je chipote !
    c'était très bon, complet, idéal pour un soir.

    Avis sur le produit :
    Donne du goût à tous nos plats.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    5 janvier 2016

    Excellente salade. les différentes saveurs s'accordent bien. Le jambon Jeca mangé cru est excellent. Seul bémol, 2 càs de vinaigrette, ne suffisent pas, tout n'était pas assez assaisonné.

    Avis sur le produit :
    Jeca vraiment un jambon à utiliser régulièrement, chaud ou froid il est excellent et personnellement je préfère froid.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    11 janvier 2016

    Une salade sympa, le jambon apporte un bon goût à la recette.

    Avis sur le produit :
    Un jambon sans égal.

  • 17/20
    Par Marion B.
    1 février 2016

    C'est une très bonne salade qui se suffit à elle même. Deux petits bémols, je mettrais plus de feuilles de salade car la garniture est un peu bourrative et la salade allégerait le tout. J'utiliserai uniquement de l'huile de noix ! Mais c'est vraiment bon !

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    31 août 2016

    Très bonne salade, bien complète pour le soir.

  • 13/20
    Par Marina S.
    11 octobre 2016

    Elle n'est pas mauvaise mais je n'ai pas aimé, elle est beaucoup trop salée.

  • 16/20
    Par Aure B.
    31 juillet 2017

    Recette agréable avec un repas complet mais cela manque de légumes, salade ou tomates.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    8 août 2018

    Très bonne salade.
    Bien relevée.
    J'aurais bien rajouté des tomates en plus.

 

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