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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 courgettes
- 200 g de lardons
- 5 à 6 tomates séchées à l'huile d'olive
- 200 g de pâtes tagliatelles
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire cuire les pâtes selon les indications du fabricant, égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
2.
Mettre les lardons dans une poêle et les faire revenir sans matière grasse.
3.
Faire une julienne de courgettes.
4.
La mettre dans un saladier.
5.
Ajouter les pâtes, les lardons.
6.
Mettre les tomates coupées en petits morceaux.
7.
Saler, poivrer, mélanger.
8.
Arroser d'un filet d'huile d'olive la salade et de vinaigre balsamique.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Cette façon de préparer les tagliatelle est originale et fraîche. J'aurai mis un vinaigre plus acide ou du jus de citron à la place du vinaigre balsamique. Pas facile de mélanger les ingrédients aux longues pâtes.
- 16/20
Bonne recette mais qui manque d'être relevée un peu, je n'avais jamais mangé de courgettes crues, du coup, c'est plutôt pas mal.
- 15/20
Très bonne salade, mélange de cuit et de courgettes crues, un délice. Je rajouterai des herbes style basilic ou persil.
A refaire. - 6/20
Personne n'a accroché. Moi je n'ai pas du tout aimé chaud comme froid :( Le mélange ne va pas ensemble et c'est fade.
