Salade croquante aux cacahuètes

Salade croquante aux cacahuètes - Julie M.
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Son mot en +
« Pourquoi ne pas ajouter quelques rondelles de surimi pour encore plus d'exotisme ?! »
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 50 gr de maïs
  • 50 gr de pousses de soja
  • 50 gr de dés de volaille
  • 40 gr de cacahuètes
  • Salade verte
  • Vinaigrette (maison ou toute prête)

Recette

1.
Dans un saladier, broyer grossièrement les cacahuètes (j'ai utilisé le fond d'un verre), ajouter le maïs, les germes de soja et les dés de volailles.
2.
Assaisonner avec la vinaigrette et bien mélanger.
3.
Disposer un lit de salade verte dans une assiette et y déposer quelques cuillères de maïs/soja/dés de volaille.

Suggestions du posteur

« Salade inspirée des rouleaux de printemps, donc si vous voulez une note plus asiatique, vous pouvez remplacer une cuillère d'huile par une cuillère de sauce soja dans votre vinaigrette. Dans ce cas, ne pas mettre de sel. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    21 mai 2013

    J'ai adoré cette salade. Les cacahuètes donnent du croquant avec un petit goût bien sympathique. Salade bien complète et très rapide car rien à couper.

  • 16/20
    Par Jennifer L.
    21 mai 2013

    C'était pas mauvais et j'ai bien aimé le croquant des cacahuètes mais par contre pas fan des pousses de soja direct dans la salade.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    22 mai 2013

    Salade très rafraîchissante (pas trop ce qu'on recherche en ce moment mais...). Vite préparée quand on a tout sous la main. Pour la vinaigrette, j'ai effectivement opté pour la sauce soja que j’adore. Le petit croquant des cacahuètes est vraiment très agréable et délicieux. Comme à la maison je suis la seule à aimer les pousses de soja et le maïs, et bien cette petite salade je l'ai faite rien que pour moi !!!

  • 18/20
    Par Josseline D.
    23 mai 2013

    Bonne idée les cacahuètes, j'en ai écrasé une partie dans la sauce et le reste dans la salade .
    C'est une bonne recette et rapide .
    A garder précieusement pour accompagner les barbecues cet été !

  • 16/20
    Par Marie-pierre L.
    27 mai 2013

    Salade rafraichissante simple et rapide. J'ai bien aimé l'idée des cacahuetes pour le goût et le croquant !

  • 18/20
    Par Marina S.
    11 juin 2013

    Très bonne salade, original. J'ai fais une sauce vinaigrette à la cacahuète mais avec sauce soja.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    24 juin 2013

    Une salade fraîche, légère et croquante. J'ai utilisé la vinaigrette au beurre de cacahuète que Marina a postée. Les 2 recettes se sont bien mariées.

  • 18/20
    Par Delphine A.
    11 juillet 2013

    J'ai bien apprécié cette salade rafraîchissante. Elle est très rapide à préparer. Le croquant des cacahuètes est original.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    19 juillet 2013

    On a beaucoup aimé le craquant des cacahuètes !! C'est original est bon avec l'ensemble des autres ingredients !

  • 16/20
    Par Christelle C.
    26 septembre 2013

    Les cacahuètes apportent le croquant à la salade mais cela manque de quelque chose. Recette un peu fade malgré la sauce soja. Sinon, c'est rapide et simple à faire. Ne pas hésiter à mettre pas mal de sauce.

 

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