Salade aux oeufs mollets et sa sauce à la fourme d'Ambert

Temps

Ingrédients

• 1 salade
• Oeufs
• 2 càs d'huile de tournesol
• 2 càs d'huile de noix
• 2 càs de vinaigre de cidre
• Noix, pignons de pin
• Lardons
• Crème fraîche
• Fourme d'Ambert
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Katia P.
  30 avril 2014

  Excellente recette. Le mariage de la salade, des lardons et des noix avec la fourme d'Ambert est vraiment délicieux. Par contre, j'ai un peu raté mes œufs mollets (première fois que j'en faisais), j'ai respecté le temps de cuisson mais j'aurais peut être dû les refroidir après les avoir sorti de l'eau. Je n'ai pas mis de pignons de pin, avec l'accord de Marie T. Merci pour cette recette, à refaire.
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  19/20

  Par Claudine O.
  25 octobre 2016

  En accord avec Marie T. J'ai remplacé la fourme d'Ambert par du Roq'Croque. Cette recette n'est pas très diététique mais est excellente. Je n'aurais jamais pensé à faire un assaisonnement avec de la crème et du fromage fondu, ça change ! En tout cas toutes les saveurs s'allient parfaitement et le temps de cuisson de l'oeuf était parfait (seulement un peu dur à écaler).
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  19/20

  Par Isabelle K.
  5 avril 2019

  Une délicieuse salade avec une sauce vraiment extra. Le mariage des ingrédients est parfait, le temps de cuisson des œufs également. Je n’ai pas ajouté de sel car le plat était assez salé avec le fromage et les lardons. En tout cas, c’est un délice que je referai très surement, merci pour la recette !
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  18/20

  Par Elodie P.
  30 juin 2019

  Une très bonne salade ! L'association est vraiment parfaite, l'ensemble est très gourmand. J'ai fait cuire mes œufs seulement 5 minutes car pas très gros, le jaune était coulant comme il faut, peut-être adapter les conseils en ce sens !
  Je n'aurais pas "osé" ce mélange alors merci !