Salade aux oeufs pochés

Salade aux oeufs pochés - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 oeufs(2 oeufs par personne)
  • Une laitue pommée
  • un paquet de lardons
  • une poignée de cubes d'emmental
  • un sachet de croutons
  • quelques tomates cerises
  • Vinaigrette : 1 càc de moutarde douce+1càc de miel+1càc de vinaigre balsamique+5c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

Recette

1.
Laver votre salade, couper la, l'essorer
2.
Disposer la dans chaque assiette
3.
Déposer des dès d'emmental, des croutons et les tomates cerises
4.
Faites cuire vos lardons
5.
Pendant qu'ils dorent mettre de l'eau dans une casserole, dès ébulition verser un c à soupe de vinaigre blanc
6.
Casser les oeufs un par un dans l'eau frémissante et compter 2/3 minutes
7.
Les égoutter sur du papier absorbant et les déposer sur votre salade avec les lardons
8.
Pour finir napper avec votre vinaigrette

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    8 décembre 2012

    Bonne salade composée, elle est complete, bien pour le soir, j'aime l'idée de mettre des oeufs pochés.

  • 19/20
    Par Monia L.
    10 décembre 2012

    Super recette ! La prochaine fois je ferai 2 oeufs par personne et ce sera le plat principal car là je l'ai fait en entrée et tout le monde a adoré. Rien qu'à voir les couleurs ça donne envie... La vinaigrette est très bonne (on sentait bien le miel mais pas la moutarde) et bien dosée. Bravo !

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    12 décembre 2012

    Super !! Je fais souvent ce genre de salade et c'est toujours une réussite. Bonne idée de mettre des croûtons pour apporter du croquant !!

  • 15/20
    Par Françoise G.
    19 décembre 2012

    Salade complète et agréable. Je la fais assez souvent et on peut l'agrémenter comme on le souhaite.

  • 17/20
    Par Bernadette S.
    2 janvier 2013

    Bonne recette de plat complet. J'ai un peu galéré pour faire cuire les 4 oeufs. J'ai remplacé les tomates cerises, par des tomates séchées.

  • 15/20
    Par Lynda T.
    6 janvier 2013

    J'ai bien aimé les oeufs pochés, avec une bonne salade complète.
    Par contre, pas évident de faire de beaux oeufs pochés. Juste une technique à prendre.

  • 16/20
    Par Carole F.
    16 janvier 2013

    Un vrai délice, idéal pour commencer à retrouver les bonnes formes pour l'été. Facile et rapide à faire !

  • 16/20
    Par Patricia R.
    17 janvier 2013

    Salade très équilibrée !! et complète ! J'ai râpé l'emmental car les enfants préfèrent et les oeufs pochés c'est très bon !! J'en avais jamais fait.

  • 18/20
    Par Magali G.
    22 janvier 2013

    C'est une très bonne salade, nous nous sommes régalé hier soir. Elle est facile et rapide à faire, pour un effet garantie. C'est un bon mélange de saveur et de texture.

  • 17/20
    Par Kalliopi K.
    13 février 2013

    Salade savoureuse, complète. Par contre pour moi un oeuf poché suffit avec les lardons par personne. Comme d'habitude je réussi une fois sur 2 les oeufs pochés. Juste au niveau de la sauce, le miel m'a un peu dérangé mais ce n'est que histoire de goût. Sinon merci pour la recette !

 

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