Sablés aux amandes par Coco G.

Sablés aux amandes - Coco G.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
6 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 375 g de farine
  • 180 g de beurre doux ramolli
  • 75 g de sucre
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 càc d'essence d'amande amère
  • 1 càc de levure chimique
  • 30 amandes entières mondées ou des amandes effillées
  • 1 jaune d'oeuf battu
  • 2 càc d'eau

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3.
Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, l'essence d'amande amère et le jaune d’œuf. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.
4.
Dans un second saladier, mélanger la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique. Incorporer au mélange précédent puis mélanger la pâte.
5.
Former des boulettes de pâte en les roulant entre les mains, puis les déposer sur la plaque.
6.
Aplatir légèrement avec la paume de la main et enfoncer une amande au centre de chaque biscuit.
7.
Mélanger le jaune d’œuf battu avec l'eau et badigeonner les biscuits, à l'aide d'un pinceau.
8.
Enfourner pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Son avis sur : Cafe Royal Espresso Lungo Forte (dosettes)

« Un café d'exception !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    20 mai 2018

    Ce qui fait le plus de ces délicieux sablés aux amandes, c’est d’abord la présence de l’amande amère qui apporte une délicieuse saveur. Il y a ensuite les amandes effilées qui font réellement des merveilles car une fois grillées elles apportent goût et croquant. Par contre, la pâte était vraiment trop sèche et friable avec un seul jaune d’œuf. J’ai dû en ajouter un 2° pour avoir une pâte plus facile à travailler.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !