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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 3 belles tranches de saumon fumé
- 40 g de poivron rouge (pelés)
- 40 g de concombre
- 40 g de mangue
- 1/4 de fromage de chèvre frais Le Petit Billy (j'ai pas pesé, désolée)
- Graines de chia
- Un tour de poivre
Recette
1.
Peler et couper en mini morceaux la mangue, le concombre, le poivron rouge.
2.
Mélanger à la fourchette le fromage de chèvre frais avec les morceaux de mange, concombre et poivron rouge. Attention n'écrasez pas trop. Épicer d'un petit tour de moulin à poivre noir et ajouter une mini cuillère à café de graines de Chia, mélanger encore.
3.
Répartir ce mélange tout en longueur sur les tranches de saumon. Rouler, saupoudrer de graines de chia, couvrir d'un film plastique alimentaire et laissez reposer au frigo.
4.
Une quinzaine de minutes avant l'apéro, retirer le film alimentaire et couper en tronçons d'environ 1 cm maximum. Piquer chaque morceaux d'un joli pique.
5.
Saupoudrer l'assiette de graines de Chia et vous pouvez servir !
