Rougail saucisse

Rougail saucisse  - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Une saucisse fraîche (maison pour moi)
  • 200 g de coulis de tomate
  • 1/2 oignon
  • Sel et poivre
  • Piment
  • Huile d'olive

Recette

1.
Faire cuire la saucisse que vous aurez piqué, 5 min dans de l'eau bouillante.
2.
La sortir et la couper en plusieurs morceaux. Vous pouvez enlever la peau à ce moment, ça sera plus simple pour la manger.
3.
Faire revenir une càs d'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les morceaux de saucisse 5 min à feu vif.
4.
Au bout de 5 min ajouter les oignons préalablement émincés, la tomate, le piment, le sel et le poivre selon vos gôuts.
5.
Faire cuire 10 min à feu vif tout en surveillant.
6.
Vous pouvez déguster

Suggestions du posteur

« Nous avons accompagné le plat avec du riz. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    31 mars 2015

    Un plat simple, vite préparé. Le piment donne du pep's à la sauce tomate. Servi avec du riz pour bien profiter de la sauce.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    7 avril 2015

    Bon plat, rapide et simple à préparer. Le piment apporte beaucoup à cette recette.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    10 avril 2015

    Une recette qui n'a rien a voir avec un vrai rougail de saucisse . Il manque le curcuma, l'ail et eventuellement du combava... Je préfère ma recette.

  • 15/20
    Par Marion B.
    20 avril 2015

    C'est un rougail très simplifié. La recette est bonne et rapide à faire !!! Je la garde pour les soirs ou je n'ai pas le temps !!

  • 18/20
    Par Laurence D.
    22 avril 2015

    Je ne connais pas la recette de la "véritable" rougail de saucisse mais celle ci est succulente. bIl aurait juste fallu un peu d'herbes Provence pour relever le tout et être au top. À refaire, dixit mon mari.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    20 mai 2015

    J'étais un peu sceptique concernant la cuisson de la saucisse à l'eau bouillante mais comme on poêle ensuite les morceaux dans de l'huile d'olive c'est bon. Un plat simple à préparer et plein de goût.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    26 novembre 2015

    Recette très simple et facile à faire. Nous avons aimé les saveurs de ce plat mais nous avons trouvé qu'il serait encore meilleur avec des tomates fraîches. C'est une bonne façon d’accommoder les saucisses en hiver.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    8 mars 2016

    Facile à faire, mon mari a fait des saucisses fraiches spécialement pour la recette. Je l'ai accompagné de riz bien épicé, on s'est régalé. À refaire !

  • 13/20
    Par Severine B.
    11 octobre 2016

    Recette rapide mais rien à voir avec un vrai rougail. La recette manquait de pep's.

  • 16/20
    Par Laurence O.
    28 novembre 2016

    Excellente recette et très rapide !
    Je suis une fan de rougail, je le cuisine régulièrement. Celui ci est simplifié mais parfait pour un repas improvisé entre amis. Il est très bon, merci. J'ai utilisé une saucisse de Montbéliard.

 

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