Riz au safran

Temps

Ingrédients

• 150 g de riz basmati
• 300 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe bombée de fond de volaille en poudre
• 2 pincées de safran en pistils (l'équivalent d'une vingtaine de filaments ou de la moitié d'une dose de safran en poudre de 0.1g)
• 4 cuillères à café d'huile (20 ml)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Celine T.
  12 décembre 2014

  Un riz moelleux au bon goût de safran. Le fond de volaille assaisonne bien.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  18 décembre 2014

  Bon riz, bien parfumé. Le safran est bien présent et le bouillon apporte un plus.
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  15/20

  Par Noémie M.
  22 décembre 2014

  Recette facile à réaliser, le riz est bien parfumé.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  22 décembre 2014

  Un bon plat, le goût du safran est bien présent, la cuisson est parfaite et le fond de volaille relève le tout. C'est très fin.
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  17/20

  Par Marianne F.
  30 décembre 2014

  Très bon. Le safran est bien dosé, il parfume très bien le riz, ainsi que le bouillon de volaille. Riz bien moelleux.
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  15/20

  Par Aurelie K.
  5 janvier 2015

  Riz bien cuit, bon goût, mais il manque un peu de peps. J'aurais ajouté des oignons avec un peu plus d'herbes. Mais bonne idée de recette qui change.
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  15/20

  Par Marion B.
  12 janvier 2015

  Le riz est bien parfumé grâce au bouillon et au safran. Avec une belle couleur en prime. La façon de cuire est satisfaisante.
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  14/20

  Par Lucie O.
  26 mars 2015

  Le riz était bien parfumé, mais je n'ai pas obtenu une couleur jaune aussi soutenue que sur la photo de la recette. Le goût est agréable, mais ce n'est pas révolutionnaire.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  13 avril 2015

  Une recette toute en finesse et en simplicité pour beaucoup de saveur. Ce riz est un accompagnement idéal pour toutes sortes de plats. Nous l’avons bien apprécié et je ne manquerai pas de le refaire très vite. J’ai juste dû rajouter un peu d’eau en cours de cuisson car elle a été très vite absorbée.
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  14/20

  Par Christiane C.
  24 novembre 2015

  Une recette simple et pas extra. Il y a trop le goût du safran. Cela manque de piment ou de poivre pour relever le tout !