Rissotto aux crevettes

Rissotto aux crevettes - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
13
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250 g de crevettes roses décortiquées
  • 175 g de riz
  • 2 oignons
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire revenir dans une grande poêle les 2 oignons dans l'huile d'olive.
2.
Quand les oignons sont transparents, ajouter les crevettes décortiquées et laisser chauffer 10 minutes à feu doux.
3.
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau et cuire le riz. L'égoutter dans une passoire.
4.
Ajouter alors dans la poêle le riz cuit. Bien mélanger.
5.
Presser le citron et le rajouter dans la poêle.
6.
Ajouter enfin les 3 cuillères à soupe de crème, le sel et le poivre.
7.
Bien mélanger le tout et laisser sur feu doux quelques minutes.
8.
Vous pouvez alors déguster !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi ajouter à ce plat un peu de curry pour parfumer le risotto. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Stéphanie M.
    14 avril 2014

    Je préfère largement la recette du vrai risotto avec Bouillon et vin blanc. Cuire le riz à part n'a pour moi aucun intérêt. Toutefois, les ingrédients étant bons, c'est bon !

  • 14/20
    Par Christiane C.
    22 avril 2014

    L'association est bonne, mais je préfère le vrai risotto.
    Un peu déçue.

  • 13/20
    Par Celine T.
    24 avril 2014

    Le mélange des ingrédients est bon, mais ce n'est pas un risotto.
    Le jus de citron relève bien.

  • 13/20
    Par Laetitia G.
    25 avril 2014

    Je n'appelle pas cela un risotto puisque le riz est cuit à part à l'eau... J'ai mis le curry comme suggéré pour plus de goût. Sinon le mélange est bon quand même...

 

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