Ragoût de légumes à l'indienne

Ragoût de légumes à l'indienne - Nathalie O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
501 recettes testées
96 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21109 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 à 6 pommes de terre selon la taille
  • 3 carottes
  • 1 grosse poignée de petits pois surgelés
  • 200 ml de lait de coco
  • Curry de madras
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans votre sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
2.
Peler et couper les pommes de terre et les carottes en cubes, les ajouter à l'oignon.
3.
Laisser cuire après avoir ajouter un peu d'eau et en tournant régulière pour ne pas que ça accroche.
4.
Au bout de 20 min de cuisson, ajouter le lait de coco, le curry, les petits pois, le sel et le poivre.
5.
Mélanger bien et poursuivre la cuisson encore une dizaine de minutes.
6.
Rectifier l'assaisonnement juste avant de servir.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez saupoudrer de noix de coco râpé au moment de servir. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    5 juin 2018

    Un très bon plat de légumes version exotique, parfaitement mis en valeur par le curry et le lait de coco. Nous avons bien apprécié ce mélange de saveurs qui change. A refaire sans problème, merci !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année