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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 125 g de sucre
- 125 gr de farine
- 125 gr d'huile d'olive Toscoro
- 4 oeufs entiers
- 2 citrons
- 3 càs de rhum ou liqueur de citron ou agrumes
- 1 verre d'eau
- 15 morceaux de sucre
- 1/2 sachet de levure
Recette
1.
Râper le zeste d'un citron et le mettre à tremper dans l'alcool (rhum ou liqueur de citron ou agrumes).
2.
Battre les oeufs et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3.
Ajouter la farine et la levure.
4.
Ajouter l'huile d'olive Toscoro, le zeste de citron et sa marinade.
5.
Bien mélanger la préparation et verser dans un moule.
6.
Enfourner pour 30 minutes environ à 180°C (baisser si besoin au bout de la moitié de cuisson).
7.
Pendant ce temps, préparer un sirop : un verre d'eau et les 15 morceaux de sucre.
8.
Aux premiers bouillons, jetez-y le zeste du deuxième citron et laisser 20 minutes. Le liquide va prendre une couleur ambrée.
9.
Arroser le gâteau après cuisson. Décorer avec les zestes.
Suggestions du posteur
« Attention ça gonfle !!! »
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« L'huile d'olive Toscoro est douce et non verte, parfumée et pas agressive. Un joyau pour cuisiner ! Je ne connaissais pas du tout ce produit et je suis conquise à 100%. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ce gâteau est moelleux et bien citronné. Le sirop au citron est vraiment un plus, même s'il y en a finalement assez peu.
Avis sur le produit :
L'huile Toscoro convient aussi bien aux plats salés qu'aux plats sucrés. - 18/20
Une recette qui reste dans le traditionnel. Le jus de citron donne un goût unique à ce gâteau... Moelleux et humide, appréciable.
- 19/20
Un délicieux quatre quarts .. J'étais dubitative quant au sirop dessus .. grande surprise ! C’était délicieux !! Et les petits étaient ravis !!
- 18/20
Très bon gâteau avec un bon goût de citron. Je les ai fait en individuels. Le sirop les rend bien moelleux.
