Quatre Quart a la MAP (Machine A Pain)

Quatre Quart a la MAP (Machine A Pain) - Judith S.
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DÉCOUVREZ-LES
13
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 4 oeufs
  • Le poids des oeufs en farine
  • Le poids des oeufs en sucre
  • Le poids des oeufs en beurre

Recette

1.
Mettre dans votre MAP les oeufs puis le sucre et le beurre fondu
2.
Ajouter la farine
3.
Lancer le programme " Gateau " (sur ma machine il correspond a du petrissage, du levage et de la cuisson et dure 3H)
4.
Le gateau me paraissait pas cuit (assez humide a l'intérieur, blanc sur l'extérieur) avec une forte odeur d'oeuf a l'omelette mais promis il est cuit et moelleux ! (dégusté 4h après et toujours moelleux)

Suggestions du posteur

« Il est possible de faire des pains, des cakes, de la confiture avec une MAP. Invité a un apéro plage et la flemme de cuisiner, j'ai décidé de tout envoyer a la MAP. Testé approuvé. Je pense ne pas être la seule a y avoir pensé, mais je me reserve le droit de mettre que c'est une recette originale de moi »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Laure L.
    16 septembre 2012

    Trop bon, comme dirait ma fille "il est trop bon ton gâteau, maman". Moi je l'ai fait au TM31 et rajouter un sachet de levure chimique

  • 18/20
    Par Caroline M.
    18 novembre 2012

    Je suis tombée par hasard sur cette recette qui tombée à pic car j'avais la flemme de faire une brioche. Parfait pour le petit déjeuner, c' est sûr il ne faut pas compter les calories car c'est très sucré mais moi j'ai adoré !! Ça change de la brioche ! Merci pour la recette !!

  • 5/20
    Par Coraline P.
    27 décembre 2012

    Un fiasco !
    Une couche de 1 cm de beurre en flottaison une fois la cuisson terminée.
    Après avoir enlevé cela, visuel peu appétissant, goût très moyen et manque de moelleux...
    Bref, pas top.

  • 8/20
    Par Severine M.
    15 janvier 2013

    C'est pas l'extase en le mangeant mais bon, c'est mangeable. Le goût de l'oeuf ressort trop à mon goût.
    Peu être qu'en rajoutant une épice ce serai mieux ?? Très sucré aussi.

  • 11/20
    Par Vanessa P.
    16 janvier 2013

    nous n'avons pas trop aimé cette recette pourtant j'en ai deja mangé le gout d'oeuf ressort enormément, le gateau est plutot compact et la pate a l'intérieur ressort en 2 couleurs comme si il manquait un peu de cuisson mais il est mangeable

  • 12/20
    Par Nathalie M.
    28 janvier 2013

    Au goût, ce gâteau est très bon. (en même temps c'est un quatre quart et les proportions sont respectées). Il manque à mon avis 1 sachet de levure, car avec cette cuisson à la MAP il est vraiment tout raplapla et très compact. C'est la première fois que je tente une cuisson MAP, mais je préfère largement une vraie cuisson au four.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    16 mai 2013

    Toujours aussi bon un quatre quarts, le mélange se fait facilement dans la machine à pain mais j'ai préféré le faire cuire au four pour la forme du moule.

  • 7/20
    Par Anne-sophie P.
    21 mai 2013

    C'est un fiasco total désolé, mais il est vraiment raté mon quatre quart. Il manque de la levure chimique et aussi d'arômes, un peu de cannelle, de vanille, d'amande en poudre ou extrait d'amande. Dommage car l'idée de faire des cakes pour le goûter des enfants à la MAP m'avait vraiment séduite car c'est un réel gain de temps !

  • 11/20
    Par Vanessa P.
    13 octobre 2014

    Alors, moi spécialement je l'ai trouvé répugnant, mais le reste de la famille le trouve bon. Il n'était pas assez cuit et il est vraiment plat ! Je ne recommencerai pas l'expérience.

  • 14/20
    Par Karine P.
    2 avril 2015

    Un manque d'homogénéité dans le mélange à la Machine à pain. Forte odeur d’œufs mais pas trop présent à la dégustation. Le quatre quart est dense et la cuisson au four est quand même mieux. Mais très rapide et pratique tout de même ! Mériterai une pointe de levure et un zeste de citron, cela "casserai" le gras en bouche. En tout cas, parfait pour un gouter tartiné de crème chocolat ou au petit déjeuner.

 

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