Purée rutabaga / carotte

Purée rutabaga / carotte - Jean rené B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500g de rutabagas
  • 300g de carottes
  • 40g de beurre
  • 2 c à s de cassonade
  • sel

Recette

1.
Épluchez les rutabagas et les carottes. Coupez-les en gros cubes
2.
Faites cuire les cubes de légumes à l’eau salée environ 30 minutes
3.
Égouttez les légumes et passez-les au mixer.
4.
Remettez-les dans une casserole et réchauffez avec le beurre et la cassonade. Salez
5.
Dégustez avec viande ou poisson.

Suggestions du posteur

« Avec les légumes du jardin »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Maeva R.
    16 novembre 2012

    Bonne recette, ça change de la purée traditionnelle.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    19 novembre 2012

    Le rutabaga et carotte, le mélange va bien ensemble.
    C'est la cassonade qui nous à dérangée.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    19 décembre 2012

    Un pur délice ..... je referai mais sans rajouter la cassonade.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    8 janvier 2013

    Bonne association des 2 légumes.
    Agréable la note sucrée.

  • 9/20
    Par Marie E.
    14 janvier 2013

    Nous n'avons pas aimé ce goût trop sucré pour une purée... Nous referons mais sans ajout de cassonade...

  • 16/20
    Par Muriel M.
    30 janvier 2013

    Chez nous, le rutabaga, c'est un peu le Voldemort des légumes. Son souvenir est encore signe de privations et de période de guerre. Cette purée a donc été goûtée par une nouvelle génération... qui s'est régalée!
    Heureusement toutefois que j'ai utilisé des carottes peu sucrées...

  • 17/20
    Par Catherine B.
    31 janvier 2013

    Bonjour,
    Belle association des 2 légumes mais le sucre prédomine un peu trop à mon gout.. Dommage! Cette purée reste malgré tout un agréable accompagnement à du poisson. Merci pour la recette

  • 20/20
    Par Amandine W.
    4 février 2013

    Je trouve cette recette un peu trop sucrée, mais les enfants se sont littéralement jetés dessus, recette approuvée !! Une bonne consistance pour accompagner un poulet, le régal des enfants !!

  • 17/20
    Par Carole F.
    18 mars 2013

    Ma fille a dévorée cette purée et m'en redemande encore, merci pour la recette.

  • 17/20
    Par Stephanie M.
    12 avril 2013

    Recette originale et découverte pour nous c'est une première!
    Le goût est doux et sucré mais nous avons aimé ce plat pour accompagner notre viande.

 

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