Poulet thym citron

Poulet thym citron - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 hauts de cuisse de poulet
  • 2 gros citrons jaunes
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 4 petites branche de thym
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four th7 (210°C).
2.
Couper un des deux citrons en 8 tranches fines.
3.
Soulever la peau du poulet, glisser une rondelle de citron et une branche de thym entre la peau et la chair du poulet.
4.
Faire de même pour chaque haut de cuisse.
5.
Disposer dans un plat allant au four. Poser une rondelle de citron sur chaque morceau.
6.
Verser le jus du deuxième citron sur le poulet, ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive par morceau.
7.
Saler, poivrer. Enfourner pour environ 30 minutes (surveiller selon votre four).

Suggestions du posteur

« Pour les gros mangeurs, cette recette est plutôt pour deux personnes.
Délicieux avec du riz ou un écrasé de pommes de terre. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    20 mai 2015

    Un peu déçue de la recette. La viande avais un goût d'amertume à l'endroit où était posé le citron. Cela manque de peps.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    20 mai 2015

    la viande est bien moelleuse. Un bon goût de citron et de thym. Viande bien parfumée, nous avons tous apprécié.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    28 mai 2015

    J’adore ce genre de recette, simple, légère et très parfumée. Ce plat est à mon avis davantage destiné aux amateurs de citron car sa saveur est vraiment très prononcée. C’est pour cela que chez nous, les avis étaient partagés ! Pour ma part, j’ai trouvé cette recette vraiment extra. J’ai particulièrement apprécié les rondelles de citron confites associées au poulet, laissant une légère amertume très agréable ; le tout parfaitement complété par le thym.

  • 12/20
    Par Delphine A.
    28 mai 2015

    Déçue de cette recette. On sent pas trop le goût du citron, l'huile est de trop bref rien d'exceptionnel.

  • 18/20
    Par Joy O.
    1 juin 2015

    Désolée, j'ai un peu oublié le plat dans le four. Ceci dit, j'ai trouvé la viande bien parfumée. Le mélange citron et thym est parfait.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    20 juillet 2015

    Recette bien expliquée. Le temps de cuisson du poulet est parfait et l'ensemble est tendre. On sent bien les saveurs du citron et du thym qui parfument la viande. Une bonne idée pour donner du goût à de la volaille.

  • 16/20
    Par Marina S.
    7 septembre 2015

    Bonne idée, c'est très bon et simple par contre le temps de cuisson est à revoir. J'ai fait cuire plus d’une heure.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    13 décembre 2015

    Avec peu d'ingrédients, on apprécie un poulet doré et croustillant, bien parfumé. On obtient en plus un bon jus, qui là, m'a servi à arroser des haricots verts/pommes de terre cuits vapeur.

  • 17/20
    Par Charlotte S.
    22 juin 2016

    Cette recette est pleine de saveur, le citron et le thym vont très bien ensemble. Cette recette est simple et savoureuse. Servi avec des petites rattes du jardin, un régal !

  • 16/20
    Par Celine T.
    31 août 2016

    Un bon mariage de saveurs. Tout le monde a aimé.

 

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