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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 gros filets de poulet ou de dinde
- 2 oignons frais ou 2 échalotes
- 1 càc de miel ou +
- 1 petit verre de vin blanc
- 250 g de champignons de Paris frais
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 càs de crème fraîche épaisse
- 2 carottes
- Sel et poivre noir
Recette
1.
Nettoyez les champignons et émincez-les.
Puis pelez les oignons ou les échalotes et coupez-les finement.
2.
Faites rissoler l'oignon avec le filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y cuire et dorer les filets de poulet coupés en fines lanières, poivrez et ajoutez le miel.
3.
Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les champignons, les carottes coupées en petits cubes poivrez et salez un peu. Faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes, le temps que le jus s'évapore. Ajoutez encore un peu de miel si vous le souhaitez.
4.
Rajoutez la crème pour une sauce plus onctueuse.
Couvrez et laissez cuire encore 5 min.
Suggestions du posteur
« Servez bien chaud avec du riz par exemple. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne sauce, j'ai adoré l'ajout de carottes. Bonne recette simple et rapide.
- 18/20
Très bonne recette simple et rapide. J'ai dû cuire un peu plus longtemps pour que les carottes soient cuites et j'ai mis un peu plus de crème. C'est un plat goûteux et complet. J'ai servi avec des frites de patate douce. Merci pour ce partage.
- 17/20
Bon plat, tout simple. L'ajout de miel ne se sent pas vraiment, mais la sauce est douce et agréable.
