17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 morceaux de reste de poule au pot
- 60 cl de bouillon de poule au pot
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 200 g de champignons de Paris
- 2 càc de curry
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une casserole faire fondre le beurre (doré, il ne doit pas brunir).
Ajouter la farine, puis petit à petit le bouillon de poule (comme pour une béchamel).
2.
Peler les champignons et les couper en fines lamelles.
Les ajouter dans la casserole.
Laisser cuire en 5 min puis ajouter le curry.
Bien mélanger. Si la sauce est trop épaisse vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Compléter avec les morceaux de poule.
Saler & poivrer.
3.
Laisser mijoter à feu très doux pendant une quinzaine de minutes.
C'est prêt.
Suggestions du posteur
« J'ai préparé ma recette de poule au pot à partir de celle d'Amandine W.
Servir avec du riz. »
Servir avec du riz. »
