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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 Choudou
- 5 carottes
- 8 pommes de terre
- 4 saucisses Diots de Savoie
- 150 g de saucisson à l'ail fumé
- 4 saucisses
- 1 saucisse aux choux
- 1 jambonneau de porc
- 2 échalotes
- 1 cœur de bouillon
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel poivre
Recette
1.
Dans une sauteuse, à feu doux, faire rissoler les échalotes coupées finement dans l'huile d'olive puis ajouter les saucisses (sauf la saucisse aux choux) et le jambonneau de porc.
2.
Ajouter les carottes et les pommes de terres épluchées et lavées, le chou coupé en 4, le saucisson coupé en tranches.
3.
Ajouter de l'eau avec le cœur de bouillon, saler et poivrer. Couvrir pendant la cuisson (30 minutes) puis ajouter la saucisse aux choux. Remouiller si nécessaire avec de l’eau et laisser cuire de nouveau 30 min.
4.
Vérifier la cuisson et allonger le temps de cuisson si nécessaire.
5.
Bonne dégustation !
