Porc au caramel et massalé

Porc au caramel et massalé - Christiane C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
2514 recettes testées
627 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21305 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
19
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 g de viande de porc
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 1 tomate
  • 1 cube de légumes
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 1 à 2 càs de poudre massalé
  • 6 morceaux de sucre brun
  • 1 à 2 càs de maïzena
  • Poivre du moulin
  • Sel si besoin

Recette

1.
Couper la viande et la tomate en cubes puis l'oignon finement.
2.
Mettre l'huile dans un faitout et faire revenir la viande pour la faire colorer. Une fois bien roussie, mettre le sucre et le faire fondre pour qu'il caramélise.
3.
Y rajouter l'oignon, l'ail, la tomate et bien mélanger. Émietter le cube, rajouter les champignons et le massalé.
4.
Rajouter 3 verres d'eau, poivrer, gouter et rajouter un peu de sel si besoin.
5.
Laisser cuire environ 30 min à feu doux (+ ou - selon la taille des cubes de viande).
6.
Si besoin, rajouter de l 'eau.
7.
Une fois la viande bien tendre, mettre la maïzena dans un peu d'eau et bien délayer. Verser ensuite dans le faitout et laisser cuire 2 min.
8.
Servir avec des pâtes ou du riz ou autre accompagnement.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Christiane C.
    10 juillet 2017

    Un bon sucré-salé avec beaucoup de saveurs.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    21 juillet 2017

    Un petit goût un peu spécial mais bon.
    Facile à préparer.

  • 20/20
    Par Céline M.
    25 juillet 2017

    Un très bon plat. Pas trop sucré. La viande est tendre. Je la referais.

  • 18/20
    Par Marina S.
    3 octobre 2017

    Très bon, nous avons beaucoup aimé mais j'ai prolongé la cuisson, la viande était fondante.

  • 20/20
    Par Hélène B.
    15 janvier 2020

    J'adore ! Recette super bonne ! Je n'avais pas de sucre brun, j'ai remplacé par de la cassonade. Au début de la recette j'avoue avoir eu un peu peur car le mélange me paraissait très liquide mais la Maïzena joue bien son rôle. Je garde précieusement cette recette.

  • 19/20
    Par Isabelle T.
    22 avril 2020

    Très bonne recette sucrée-salée. La sauce est excellente, même si je n'ai pas réussi à faire caraméliser la viande qui a rendu beaucoup d'eau en début de cuisson.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !