Poivrons crus farcis aux sardines

Poivrons crus farcis aux sardines  - Maison Gendreau
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DÉCOUVREZ-LES
13
202
Entrées froides
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 boîte de sardines à l’huile d’olive vierge extra Le Trésor des Dieux
  • 2 poivrons rouges
  • 400 g de fromage blanc à 0% de MG
  • 10 tomates cerises
  • 10 feuilles de basilic

Recette

1.
Lavez et séchez les tomates et le basilic. Coupez les tomates en 2. Ciselez le basilic. Égouttez les sardines et coupez-les grossièrement. Préparez la farce : incorporez dans le fromage blanc les sardines, les tomates et le basilic.
2.
Lavez et séchez les poivrons. Coupez leur tête de manière à les conserver en tant que chapeaux, et évidez-les. Remplissez les poivrons avec la farce, puis refermez-les avec leur tête. En entrée, comptez un poivron farci par personne. En plat principal, comptez-en 2 par personne.

Suggestions du posteur

« Points forts nutritionnels :
- Une entrée à la fois saine et rafraîchissante.
- Les sardines sont riches en protéines. Au niveau des matières grasses, elles contiennent surtout des acides gras mono-insaturés et polyinsaturés. Elles sont notamment sources d’acides gras essentiels oméga 3, insuffisamment consommés.
Elles sont également riches en calcium, en phosphore, en magnésium, en potassium et en vitamine D !
- Les autres ingrédients de la recette sont à la fois peu caloriques et riches en saveurs. Le fromage blanc est également source de calcium et de phosphore. Et les poivrons et tomates sont riches en vitamine C et autres molécules antioxydantes.

Une idée de menu léger et équilibré :
Poivron cru farci aux sardines
Gratin de pâtes au jambon
Compote de pommes »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Claudine O.
    4 juillet 2016

    Je n'ai pas trop adhéré à cette recette, elle est fade, manque d'assaisonnement. Il faudrait un peu de sel et de poivre. C'est dommage d'utiliser des sardines Trésor des Dieux, car le goût en est fortement atténué par celui du poivron. Seul point positif c'est un plat très diététique.

  • 12/20
    Par Marina S.
    18 septembre 2017

    J'ai pris des minis poivrons et heureusement car nous n'avons pas réussi à les manger parce que c'était trop dur. Du coup, je les ai passé au four, c'était meilleur.
    La farce est très bonne mais trop liquide.

 

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