Poires meringuées

Poires meringuées - Adeline A.
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Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 poires
  • 2 oeufs
  • 1 kiwi (ou un plusieurs autres fruits)
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 citron (jus)
  • 1 pincée d'amandes effilées (facultatif)

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le sucre. Une fois que le sirop frémit, plongez-y les poires coupées en deux, avec le jus de citron et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.
3.
Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel.
4.
Une fois les poires devenues fondantes, retirez-les du feu et coupez-les en tranches. Disposez-les ensuite dans le fond d'un plat, en reconstituant leur forme originale de poire. Répartissez autour des demi poires, les autres fruits que vous aurez choisi (pour moi du kiwi) et enfin recouvrez des blancs en neige. Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir la préparation d'amandes effilées.
5.
Enfournez environ 15 minutes, jusqu'à ce que la meringue ait pris une belle couleur dorée.
6.
Servez chaud ou froid.

Suggestions du posteur

« Une recette légère et gourmande à décliner selon les plaisirs et les saisons ! »

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