Poêlée de riz aux crevettes et au poireau

Poêlée de riz aux crevettes et au poireau - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 gr de crevettes décortiquées
  • 200 gr de riz
  • 1 poireau
  • 1 càs de crème fraîche
  • 1 càs de curry
  • Sel, poivre

Recette

1.
Couper le poireau en morceaux.
2.
Dans une poêle, mettre les crevettes et les poireaux à revenir cinq minutes.
3.
Ajouter le riz, la crème fraîche et le curry.
4.
Salez, poivrer. Déguster

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Laure G.
    2 avril 2014

    Une recette assez classique mais très bonne, rapide à préparer pour un soir (surtout si on utilise des poireaux et des crevettes surgelés!). Cela manquait tout de même de sauce à mon goût, une cuillère de crème c'est très peu !

  • 15/20
    Par Adeline A.
    2 avril 2014

    Le mariage crevettes-poireaux fonctionne toujours. Seulement une cuillère à soupe de curry me semblait beaucoup. Du coup, je n'en ai mis qu'une cuillère à café mais c'était encore trop pour moi. A refaire mais avec moins de curry.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    2 avril 2014

    L'association est très bonne, le curry est bien présent.
    A refaire avec un temps de cuisson un peu plus long.

  • 13/20
    Par Laurence D.
    4 avril 2014

    Heureusement que pour cette recette, mes neurones n'étaient pas endormis, car nous aurions mangé du riz cru aux crevettes et poireaux, car à aucun moment, il n'est indiqué de cuire le riz ou d'utiliser du riz cuit. Le curry apporte un bon goût à l'ensemble et pour que ce soit moins sec, je mettrais plus de crème.

  • 12/20
    Par Anasthasia T.
    14 avril 2014

    Manque certaines étapes pour le riz ou mentionner "riz déjà cuit" car je me suis retrouvée à la 2ème étape à verser le riz dans mes crevettes et là long moment de solitude... J'ai dû tout trier pour en sortir tout le riz !!! Heureusement que je m'en suis aperçu avant de mettre la crème car ça aurait été joli pour le dîner de ce soir... Enfin bref, sinon, le goût est bon, mais pour moi, il manque quelque chose. Du tabasco ou purée de piment ne nous aurait pas déplu, ainsi que plus de crème.

  • 13/20
    Par Virginie B.
    14 avril 2014

    Bonne poêlée mais le temps de cuisson des poireaux est trop juste. Il faudrait rajouter un peu plus de crème également. L'association poireau crevette est bonne.

  • 12/20
    Par Elodie P.
    17 avril 2014

    Je regrette mais j'ai dû modifier drastiquement votre recette pour la manger : 5 min de cuisson sont bien trop peu pour un poireau, il n'y avait pas assez de crème le riz était sec (je ne suis pas la seule à en avoir rajoutée si l'on en croit les photos des autres testeuses) et beaucoup trop de curry alors que j'en avais mis moins par précaution. Il faut penser à mettre que l'on cuit le riz, même si c'est évident.
    Heureusement, c'était facilement rattrapable et avec une bonne idée de départ.

  • 15/20
    Par Laetitia G.
    24 avril 2014

    J'ai dû faire cuire les poireaux plus longtemps pour qu'ils soient fondants. Attention : pour le riz, j'imagine que c'est 200g de riz cuit (ce n'est pas du tout pareil que 200g de riz cru !) et du coup, penser à faire cuire le riz aussi, car ce n'est pas mentionné ! Et mettre un peu plus de crème aussi pour que le résultat soit plus onctueux... Mais sinon, l'association riz/crevettes/poireaux/curry marche toujours !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    29 avril 2014

    Une façon de manger des poireaux, le curry relève bien cette recette, nous avons beaucoup aimé, la prochaine fois, je mettrai un peu d'ail en plus.

  • 12/20
    Par Lesly K.
    28 juillet 2014

    Heureusement que j'ai lu tous les commentaires avant de me lancer dans la recette car j'allais faire la même erreur pour le riz. C'est dommage, la recette est vraiment incomplète : pas d'info sur la cuisson du riz, pas assez de crème, j'ai dû en rajouter, poireaux non cuit si nous respectons ce qui est dit, trop de curry (1 c.a.c ça fait beaucoup avec si peu de crème). Bref, la recette est vraiment à revoir.

 

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