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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 à 350 g de pâtes
- 200 g de pois chiches égouttés
- 100 à 150 g de pousses d'épinards
- 40 cl de tomates cuisinées en sauce
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon (oublié sur la photo)
- Olives noires
- 1/2 càc de piment
- 1 càc de paprika
- Parmesan
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter l'ail, le piment et le paprika. Mélanger.
2.
Ajouter les tomates en coulis, les olives et les pois chiches.
Saler et poivrer puis laisser mijoter 10 min.
3.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon l'indication sur le paquet et les égoutter.
4.
Ajouter les pousses d'épinards dans la sauce tomate et mélanger. Laisser quelques min et verser les pâtes.
5.
Servir dans des assiettes et saupoudrer de parmesan.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Oubli de l'oignon sur la photo. »
