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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 6 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 10 feuilles de basilic fraîches
- 1 càc de raz el hanout (ou plus selon vos goûts)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Couper les oignons, l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Couper les courgettes, les poivrons et les tomates en dés.
Sur le mélange, verser l'ail et les oignons.
2.
Saler, poivrer et ajouter le raz el hanout puis les feuilles de basilic coupées.
Laisser mijoter 30 min (plus ou moins selon la grosseur de vos dés de légumes).
Vérifier l'assaisonnement.
3.
Bonne dégustation !
