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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour la pâte :
- 180 g de farine
- 1 grosse pincée de sel
- 10 cl d'eau tiède
- 1 càs de thym
- Pour la garniture :
- 1 boule de mozzarella
- 5 tomates cerise
- 6 càs de sauce tomate
- 4 tranches de jambon blanc
- 6 champignons
- 5 olives noires ou vertes
- 700 g de gruyère râpé
- Quelques feuilles de basilic
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, le thym et le sel. Creuser un puits, ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse et homogène. Si besoin, ajouter de la farine.
3.
Etaler la pâte sur une plaque à four.
4.
Ajouter une couche de sauce tomate puis répartir le jambon coupé en dés, les champignons coupés en tranches, la mozzarella coupée en dés, les tomates cerise coupées en deux, les olives, le basilic et le gruyère râpé.
5.
Enfourner environ 30 minutes.
6.
Quand la pizza est cuite, retirer du four et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
C'est une bonne idée de parfumer la pâte, cependant j'ai regretté la levure qui aurait donné une pâte plus moelleuse. La garniture est simple mais goûteuse.
- 16/20
Un bon compromis entre la pizza et la tarte salée. La garniture est très bonne et généreuse. L’ensemble est savoureux mais je regrette également l’absence de levure dans la pâte qui aurait apporté un peu de moelleux.
