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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte à pizza ou une pâte feuilletée (assez grande)
- 1/4 d'un pot de Pomodori secchi de Barilla (ou autre pesto de votre choix)
- Environ 200 g (voir plus) de coulis de tomate
- 1/2 boule de mozzarella (facultatif)
- 1 oignon émincé finement
- 5 grosse càs de crème fraîche
- Facultatif : 1 poivron moyen/petit
- Environ 250/350 g de champignons sauvages (à défaut de Paris) (à omettre si vous n'aimez pas les champignons)
- 1/2 à 1 magret (selon sa taille) (+ Quelques tranches de magret fumé)
- Environ 50 à 100 g de gruyère râpé
- (Quelques tranches de chèvre frais)
- Poivre, origan, (basilic)
Recette
1.
Etaler la pâte.
2.
Etaler le pesto.
3.
Y déposer le coulis de tomate (ajouter un peu d'origan).
4.
Ajouter une petite poignée de gruyère râpé.
5.
L'oignon émincé finement.
6.
(Quelques tranches de mozzarella).
7.
Étaler la crème fraîche.
8.
Ajouter (les dès de poivrons), les champignons.
9.
Recouvrir du magret coupé en fines tranches (+ tranches magret fumé).
10.
Saupoudrer de gruyère râpé, (ajouter des tranches de chèvre), poivrer et ajouter origan (et basilic).
11.
Enfourner 20 min à 220°C. (ou plus).
Suggestions du posteur
« Une pizza original, mais très garnie ! »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Vraiment très copieuse comme pizza. J'avais fait la pâte et le coulis moi-même. Je n'ai pas trouvé de magret fumé mais je pense que le goût du magret reste. On le sent bien.
Bien épaisse et le gruyère à l'intérieur et la mozzarella file bien. - 18/20
Une pizza bien garnie et originale. Ça change avec le magret, la prochaine fois, je prendrai l'option des quelques tranches de magret fumé en plus mais je ne les ajouterai qu'en fin de cuisson pour éviter qu'ils ne grillent trop. Le pesto apporte vraiment un bon goût à la base de la pizza. Les légumes sont encore légèrement croquants. Une pizza pleine de goût. J'approuve !
