19
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour le guacamole :
- 3 avocats bien mûrs
- 1 sachet d'épices à guacamole
- Pour le reste :
- 1/2 poivron rouge
- 2 steacks hachés
- 1 oignon
- 2 càs d'épices mexicaines
- 4 pains pita
- Un peu de matière grasse
Recette
1.
Réaliser le guacamole :
2.
Ecraser avec une fourchette les avocats. Ajouter les épices, bien mélaner. Réserver au frais.
3.
Réaliser la farce :
4.
Emincer l'oignon, le faire revenir dans un peu de matière grassse.
5.
Quand il commence à dorer, mettre le poivron coupé en lamelles.
6.
Faire revenir 2 mn, puis émietter les steacks dans la préparation.
7.
Ajouter les épices, et 10 cl d'eau. Salez et poivrer selon votre goût (attention, des fois les épices contiennent déjà sel et poivre !).
8.
Laisser cuire doucement environ 10 mn. Ajouter un peu d'eau si besoin, mais en fin de cuisson, il ne doit plus en rester !
9.
Au micro-ondes, faire réchauffer 30 secondes chaque pain pita.
10.
Les ouvrir en deux doucement sans les déchirer. En tapisser l'intérieur (en bas seulement) de guacamole.
11.
Ajouter un peu de farce.
12.
Servir chaud.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner d'une cobette de maïs (recette sur RA). J'ai appelé cette Pita Speedy Gonzales car elle est très rapide à faire =). »
