pide turque à la feta

pide turque à la feta - Sandra M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
75 recettes testées
84 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 20889 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
205
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600g farine
  • 1 pincée de sel
  • 100ml lait tiède
  • 200ml eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1/2 c à café sucre
  • 600g de fromage de feta
  • 1 jaune doeuf pour la dorure

Recette

1.
Dans un bol, mélanger le lait (tiède), l'eau (tiède), le sucre et la levure.
2.
Laisser environ 10 minutes jusqu'à ce que la levure réagisse (cela doit faire comme de la mousse en surface)
3.
Dans un grand saladier, verser la farine et le sel
4.
Ajouter le mélange à base de levure et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte
5.
Couvrir le saladier d'un torchon et laisser la pâte gonfler pendant environ 40 minutes
6.
Pendant ce temps couper le fromage ou le râpé
7.
Au bout de 40 minutes, la pâte doit avoir doublé de volume. Découper la pâte en quatre parts égales (pour 4 pide)
8.
Étaler la pâte en ovale
9.
La déposer sur une plaque du four préalablement graissée puis y déposer le fromage au centre en laissant une marge sur le côté de 4cm
10.
Ensuite replier les bords vers le centre
11.
Badigeonner les bords d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés
12.
Faire cuire à 220c pendant environ 20 minutes dans le haut du four. (N'oubliez pas de bien préchauffer votre four au moins 10 à 15 minutes avant d'enfourner vos pides)

Suggestions du posteur

« La pâte reste essentiellement la même, mais les garnitures varient selon les régions et les familles. Libre cours à votre imagination...Viande hachée, épinard feta,légumes... »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Monia L.
    23 décembre 2012

    Avis mitigés ici. J'ai aimé à la fêta, mais mon mari a préféré à la mozzarella. Par contre, la pâte n'était pas assez cuite à certains endroits. Cette recette serait meilleure, avec une pâte feuilletée. Mais les goûts et les couleurs... Par contre c'est joli à présenter.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    11 février 2013

    Ma pâte a beaucoup gonflée ! La feta est délicieuse dans ce plat et la presentation reste tres sympathique! L'ensemble a bien plu !

  • 17/20
    Par Muriel M.
    30 octobre 2013

    La reine de la pâte levée ratée a enfin réussi cette fois ! Je garde précieusement les proportions. En plus de ça, ces pain à la feta, dégustés presque à la sortie du four, étaient délicieusement croustillants et ont complétés avantageusement la première soupe de la saison...

  • 16/20
    Par Laurence D.
    20 janvier 2014

    La pâte est très bonne mais un peu épaisse à mon goût, je l'étalerai plus finement la prochaine fois et j essayerai une garniture à l'hachis.

  • 17/20
    Par Picaline L.
    7 juin 2016

    Je n'ai pas bien compris la technique des
    4 cm. La forme ressemble...
    Pas mal, mais ça manque d'épices ou autres. Avec un peu d'huile d'olive et quelques graines dessus, les Pides ont quand même fait l'unanimité. Merci !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année