Petits Pains au lait de Soja

Petits Pains au lait de Soja - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 ml de lait de soja
  • 50g de beurre
  • 375g de farine
  • 2 càs de sucre
  • 1 càc de sel
  • 2/3 d’un sachet de levure sèche
  • Des carrés de chocolat (blanc, noir, lait, caramel....)

Recette

1.
Déposer, le sucre, le sel et le beurre mou coupé en morceaux, la farine et la levure dans la cuve de la MAP
2.
Lancer le programme pate (1h20 pour ma MAP)
3.
Ensuite faire des petits pains, avec les mains farinées, y inséré a l intérieur soit 1 ou 2 carrée de chocolat selon la taille de vos pains
4.
Les laisser reposer pendant 30 min sous un torchon (une demi heure)
5.
Les mettre au four 15-20 minutes à 180 degrés

Suggestions du posteur

« J'ai utilisé ma MAP pour que soit plus rapide
n'hésitez pas a mettre des chocolats différents
mon préféré c'est avec de la pralinoise »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Karen B.
    4 août 2012

    Brioche avec une croûte un peu dure et peu être pas assez sucrée.D'un autre côté elle est moins calorique qu'une brioche

  • 11/20
    Par Muriel M.
    11 octobre 2012

    Quand je vois le joli pain d'Emilie Z. sur la photo, je me dis que j'ai encore raté ma pâte levée ! Je n'ai pas utilisé de MAP, mais laissé lever la pâte toute la matinée pour commencer à cuire en début d'après-midi. La mie est lourde et serrée, la croûte compact. Sûrement que d'autres réussiront mieux !

  • 12/20
    Par Sophie D.
    19 janvier 2013

    Recette adaptée au Thermomix, mais sans grand succès. La croûte est dure et la mie trop dense, mais ils ont tout de même très bon goût. A réessayer.

  • 15/20
    Par Sandrine C.
    29 janvier 2013

    Les pains ont bien levé. Par contre, au goût ca manquait de sucre donc a corriger la prochaine fois!

  • 14/20
    Par Pauline P.
    30 janvier 2013

    Le recette est très peu sucrée. La prochaine fois, j'en mettrai plus.
    N'ayant pas de MAP, j'ai pétri la pâte au Thermomix.
    La recette finale avait plus un aspect de brioche que de pains au lait mais je pense que cela dépend du four.
    A refaire avec quelques corrections...

  • 15/20
    Par Eve C.
    4 février 2013

    Goût mitigé... est-ce le lait de soja, ou alors le sucre (peut être en mettre un peu plus).
    La croûte était un peu sèche .

  • 14/20
    Par Célia G.
    25 février 2013

    Recette simple en revanche j'ai aussi trouvai que cela manquai de sucre et la mie était bien dense, malgré ça c’était bon.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    30 avril 2013

    L'ensemble est bien aéré ! La pâte est bien souple et avec le lait de soja, le goût nous a changé de la pâte traditionnelle du pain au lait !
    Avec le chocolat, c'est top !

  • 14/20
    Par Chantal H.
    16 mai 2013

    Il manque un peu de sucre au goût de mes gourmands, la croute est un peu dure, la mie est un peu serrée. Je rejoins les autres pour dire que ça mérite un peu de modifications. Je rajouterai du sucre pour limiter le goût du soja .

  • 13/20
    Par Christiane C.
    7 février 2018

    Une recette qui n'est pas extra, la pâte est trop compacte, dommage !

 

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