Petits gâteaux chocolat praliné

Petits gâteaux chocolat praliné - MILVIA H.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 25 g de sucre glace
  • 125 g de chocolat praliné
  • 60 g de crêpes dentelles
  • Huile pour les moules

Recette

1.
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole. Laissez reposer 3 min et mélangez. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme avec un batteur. Ajoutez le sucre glace, et fouettez encore quelques secondes. Incorporez en 2 fois la chantilly au chocolat fondu.
2.
Huilez 6 moules et répartissez la préparation en lissant et mettre au congélateur.
3.
Faites fondre le chocolat praliné et concassez les crêpes dentelles grossièrement, incorporez-les à la pralinoise fondue.
4.
Sortez les moules du congélateur et répartissez le mélange, tassez légèrement, puis placez-les au réfrigérateur minimum 2 à 3 h.
5.
Sortez et démoulez vos préparations 15 min avant de les décorer et de les servir, parsemées de copeaux de chocolat noir, réalisés avec un éplucheur.

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