Pavé de rumsteack aux champignons

Pavé de rumsteack aux champignons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de rumsteack
  • 150 g champignons
  • 2 càs de whisky
  • 3 càs créme liquide
  • 1 càs moutarde à l'ancienne
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
Faire revenir les pavés dans l'huile d'olive selon la cuisson désirée et mettre de côté.
2.
Ajouter les champignons émincés, le wisky et faire flamber.
3.
Ajouter la moutarde à l'ancienne, la crème liquide puis le sel, le poivre à votre convenance. Chauffer 5 min.
4.
Remettre les pavés.
5.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Celine T.
    6 juillet 2015

    La sauce qui accompagne les champignons est bien bonne et se marie bien avec la viande.

  • 20/20
    Par Elodie L.
    22 février 2017

    Une sauce parfaite qui se marie très bien avec le tout. La viande est fondante, cuite dans la sauce.
    La crème a bien épaissi, rien a redire dessus.
    Accompagné avec des frites maison, c'est un régal.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    20 mai 2019

    Une excellente recette. Moi qui ne suis pas fan du whisky, je dois dire qu'ici, il fait des merveilles. La sauce est vraiment extra, les saveurs sont bien équilibrées et se marient très bien avec la viande. Je referai la recette très volontiers, merci !

 

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