Pâtes aux patates nouvelles

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DÉCOUVREZ-LES

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20

Plat principal

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

Environ 200-300 g de grosses pâtes de votre choix
3 càs d'huile
150 g de beurre
400 à 700 g de pommes de terre nouvelles
2 à 4 gousses d'ail
Persil
Sel et poivre
Environ 100 g ou plus de mélange de fromage (râpé par ex) Cantal, comté, tome,... ou gruyère râpé (Le mieux c'est du fromage à fondue râpé !)

Recette

Dans une grande poêle/sauteuse, faire chauffer l'huile, y faire fondre 120 g de beurre.

Couper les pommes de terre en morceaux, les faire revenir jusqu'à temps qu'elles soient cuites (voir mes recettes de patates nouvelles), saler, poivrer, ajouter l'ail et le persil.

Faire cuire les pâtes à l'eau salé.

Les égoutter bien et les ajouter à la poêle, ajouter le reste de beurre, le fromage, faire fondre le tout. Assaisonner si besoin et servir aussitôt.

Suggestions du posteur

« Un plat très très gras mais délicieux.

Dans ma recette il s'agit bien et uniquement de pommes de terre nouvelles récoltées au printemps !!!

Voir mes recettes :

http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-nouvelles-au-beurre_1.php

http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-nouvelles-aux-oignons-sautees-au-beurre.php

http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-nouvelles-et-carottes-au-beurre.php

http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-nouvelles-et-patates-douces-au-beurre.php

http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-nouvelles-courgettes-et-champignons-sautes-au-beurre.php »

Tests et opinions sur la recette

16/20
Par Marianne F.
28 mai 2015
J'ai bien aimé, ça change des plats de pâtes habituels. Par contre, la cuisson des pommes de terre rend le plat vraiment gras entre l'huile et le beurre. L'ail apporte un petit plus.