Pâtes à la sauce au citron

Temps

Ingrédients

• 2 échalotes
• 2 citrons
• 2 jaunes d'oeuf
• 30 cl de crème fraîche
• 240 g de pâtes
• 40 g de beurre
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  19 février 2015

  Une idée pour improviser une petite sauce, le goût est parfait; La moitié de beurre aurait suffit pour alléger. La crème apporte déjà du gras.
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  18/20

  Par Christelle R.
  20 février 2015

  Recette surprenante ! Le goût du citron est très présent (et a totalement recouvert celui de l'échalote). Sauce qui s'accorde à merveille avec du poisson pané. Personnellement, j'aurais précisé "citron bio" dans les ingrédients par rapport aux zestes.
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  13/20

  Par Lucie O.
  2 mars 2015

  Bonne recette, mais le goût de citron est trop présent pour moi. Du coup, les autres ingrédients semblent inexistants. Un seul citron serait largement suffisant.
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  19/20

  Par Marina S.
  25 mars 2015

  C'était super bon ! Un fort goût de citron ! Encore meilleur en y ajoutant du parmesan et de l'huile d'olive pour pizza.
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  18/20

  Par Karine P.
  8 avril 2015

  Recette très crémeuse et goûteuse ! Les zestes de citron est une idée que je réutiliserai. On a le goût du citron sans l'acidité. C'était idéal avec un pavé de saumon cuit sur peau. On a adoré.
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  16/20

  Par Isabelle T.
  22 juin 2015

  C'est surprenant. La sauce est crémeuse mais un peu trop citronnée à mon goût. Mon chéri a bien aimé.
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  16/20

  Par Elodie P.
  30 août 2016

  Bonne recette 100% citron mais après tout c'est le but, le goût n'est pas trop acide non plus et c'est vite préparé. Ça change ! En revanche ça fait beaucoup (trop) de sauce !
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  17/20

  Par Christiane C.
  5 septembre 2016

  L'association est bonne, j'ai fait ce plat pour 2 personnes. Le goût du citron est très prononcé.
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  17/20

  Par Tatiana T.
  20 mai 2018

  Très bonne sauce qui enveloppe bien les pâtes. Le goût de citron est bien prononcé et agréable. Merci pour ce partage.
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  16/20

  Par Veronique C.
  27 janvier 2020

  Bonne pâte. j'ai aimé la sauce avec le citron bien présent.