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Temps
Ingrédients
- Pâte à choux :
- 150 g eau
- 80 g beurre salé
- 120 g de farine
- 3 oeufs
- 10 g sucre
- Crème au Pralin avec le sucre d'enfance Pralin Terre Exotique recue en cadeau :
- 500 g de lait
- 50 g de farine
- 2 oeufs
- 2 jaunes oeufs
- 50 g de sucre
- 150 g de sucre pralin
- 125 g de beurre
Recette
Suggestions du posteur
En version light, je remplace les 125 g de beurre par 2 g de agar. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
je viens de le gouter avec mon café! un delice! on sent bien le sucre pralin! et c'est une bonne idée d'utiliser ce qu'on reçoit en cadeau ici !merci pour la recette! à refaire,et vite!
- 19/20
Excellente recette c'est la première fois que j'en faisais et le souci pour moi était de réussir la pâte à choux et bien au final j'ai tout réussi et c'est super bon. Toute la famille a apprécié. A refaire rapidement
- 18/20
Recette un peu longue à faire ! Mais cela vaut le coup ! Délicieux ce Paris Brest.
- 17/20
Je n'ai pas retrouvé la texture de crème du Paris-Brest, mais ceux-ci sont très bon... et du coup moins lourds !!
- 15/20
Le paris Brest est mon dessert préféré. J'ai donc voulu tester cette recette, mais je n'ai pas retrouvé le "vrai" goût, comme celui des pâtisseries. Pour cela, il aurait fallu utiliser du praliné en pâte, ce que je fais habituellement. Néanmoins, cette recette reste tout de même bonne.
- 15/20
C est pas mal, mais je préfère tout de meme une crème mousseline.
- 15/20
La recette est assez longue, mais elle vaut le coup.
Par contre, ma crème était un peu liquide.
Il aurait fallu la rebattre le lendemain.
Mais sinon, niveau goût, c'est bon ! - 15/20
J'ai bien aimé ce dessert.
Cela permet de faire une pâtisserie "chic" assez facilement et ça épate toujours !
