Papillotes d'andouillette

Papillotes d'andouillette - Lynda T.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 andouillettes
  • 100 gr de poivron
  • 100 ml de vin blanc
  • 2 pincées de thym
  • 3 petites tomates
  • 2 càs de moutarde
  • 100 gr de champignons
  • Sel poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 210 ° C.
2.
Mettre dans des papillotes les andouillettes. Répartissez les ingrédients : champignons, tomates et poivrons coupés en petit dès dans les 4 papillotes.
3.
Préparer à part, la sauce vin blanc et moutarde, thym, sel et poivre. Mélangez et répartissez cette sauce dans les papillotes.
4.
Faire cuire au four pendant 20 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Audrey R.
    3 mai 2013

    Très bonne recette qui change de ma cuisson habituelle des andouillettes.

  • 17/20
    Par Eileen B.
    7 mai 2013

    Je n'avais jamais mangé l'andouillette de cette façon et j'ai apprécié! La sauce et les légumes accompagnent très bien la viande.

  • 10/20
    Par Vanessa R.
    7 mai 2013

    Nous n'avons pas aimés du tout, le poivron est resté non cuit (j'ai cuit 30min au lieu de 20), cela à rendu beaucoup d'eau. C'était assaisonné comme il faut avec la moutarde.
    Du coup l'andouille à cuit dans le jus et avait perdu de sa saveur. Dommage.

  • 17/20
    Par Marie T.
    14 mai 2013

    Très bonne la cuisson de l'andouillette en papillotte, c'est une première et je suis surprise, et j'adore. Les légumes ont bon goût c'est divin !

  • 8/20
    Par Marina S.
    22 mai 2013

    C'est une bonne idée, un bon mélange. Mais ce ne fut pas du tout apprécié à la maison que ce soit la cuisson de la viande, des légumes, du bouillon ...
    Moi j'aime un peu mais sans plus

  • 18/20
    Par Patricia R.
    12 juin 2013

    Très bonne recette qui n'apporte pas de gras en plus ! J'ai mis du poivron rouge car pas précisé !! C'est bien cuit et c'est goûtu !! La moutarde et le vin blanc apporte un bon équilibre. À refaire c'est certain !

  • 18/20
    Par Aurelia D.
    23 juillet 2013

    Très bonne recette ! Nous nous sommes régalés ! C'est la première fois que nous mangeons de l'andouillette en papillote. La sauce était un peu trop liquide, la prochaine fois, je mettrai moins de vin blanc et j ajouterai des oignons !

  • 20/20
    Par Katia P.
    21 juillet 2014

    J'ai divisé les quantités de moitié afin d'obtenir un plat pour deux personnes. Nous avons vraiment beaucoup aimé. L'andouillette est fondante et se marie bien avec le mélange de légumes. La sauce a beaucoup de goût. A refaire sans hésiter.

 

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