Papillote de saumon aux poireaux

Papillote de saumon aux poireaux - Sandrine H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 filets de saumon
  • 2 beaux poireaux
  • 1 orange bio
  • 20 g de beurre
  • 4 càs de crème
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher les poireaux, les couper en tronçons et les faire fondre dans une poêle, saler et poivrer.
2.
Préparer 4 feuilles de papier sulfurisé, déposer un peu de fondue de poireaux, un peu de crème, poser le morceau de saumon, saler et poivrer. Râper finement le zeste de l'orange dessus et mettre un peu de son jus et une rondelle d'orange. Faire la même chose pour les autres papillotes.
3.
Cuire 15 à 20 min les papillotes sur la plaque du four, servir avec du riz.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Delphine A.
    22 février 2018

    J'ai trouvé les poireaux amers. Le thermostat du four n'est pas indiqué. Jolie présentation mais pas séduite par le résultat.

  • 18/20
    Par Marina S.
    16 août 2018

    C'était très bon, un très bon ensemble.

 

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