Pancakes (au petit lait) (au Thermomix)

Pancakes (au petit lait) (au Thermomix)  - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
15
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 180 g de farine
  • 200 g de petit lait (ce que je récupère après égouttage de mes yaourts à la grecque) ou 200 g de lait ribot
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 g d'huile
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 1min./vit9. La préparation doit être épaisse.
2.
Faire cuire de préférence sur mini crêpes party Tefal. C'est l'ideal !

Suggestions du posteur

« Une des façons possible d'utiliser le petit lait. Mes adorent les pancakes au goûter ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Vanessa R.
    10 novembre 2014

    La pâte est beaucoup trop épaisse. Je ne pouvais pas du tout l'étaler sur le crêpes party. J'ai donc dû ajouter du petit lait pour la rendre plus liquide. Une fois cuits, ils sont très moelleux, limite briochés et très gonflés.

  • 17/20
    Par Mylène S.
    12 décembre 2014

    J'adore le côté pas de perte ni de gaspillage ! La pâte est très compacte mais le goût est bon et pas trop sucré ! Les enfants ont adoré avec du nut.......

  • 14/20
    Par Valérie K.
    29 avril 2015

    J'ai utilisé le petit lait des yaourts maison. La quantité de liquide était insuffisante car la pâte était épaisse. J'ai du en rajouter environ 80 ml. Ils était moelleux et léger.

  • 13/20
    Par Picaline L.
    10 mars 2016

    J'ai fait sans thermomix (un blender suffit)...
    Pâte beaucoup trop épaisse, j'ai ajouté du lait demi-écrémé. Consistance fort dense, plus que ce dont nous avons l'habitude.

  • 16/20
    Par Sandra E.
    23 février 2017

    La pâte est épaisse comme une pâte à pancakes qui est plus épaisse qu'une pâte à crêpes. La texture des pancakes, une fois cuits, ressemble à celle d'une brioche. Bonne recette, rapide à faire et qui permet d'utiliser son petit lait de façon différente.

  • 16/20
    Par Hélène D.
    14 octobre 2018

    Ne fabriquant pas de yaourts maison j'ai utilisé du lait ribot comme suggéré, la pâte était tout aussi épaisse qu'avec du petit lait mais c'est le propre de la pâte à pancake. J'avais fait la pâte la veille pour déguster les crêpes au petit déjeuner. Les enfants les ont trouvées très bonnes, pour ma part j'ai trouvé qu'elles manquaient de vanille. Elles étaient moins légères que lorsque j'utilise ma recette habituelle, elles n'ont pas fait de petites bulles à la cuisson.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    24 mars 2020

    Pâte épaisse. Bon goût.

 

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