Pancakes au lait de soja

Pancakes au lait de soja - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 oeufs
  • 30 cl de lait de soja
  • 300 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe rases de sucre
  • 2 pincées de sel
  • huile pour la poêle

Recette

1.
Séparez les blancs des jaunes, monter les blanc en neige avec le sel
2.
Dans un grand bol, mélangez les jaunes avec le lait
3.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le sucre, tout en mélangeant bien.
4.
Incorporez-les les blanc au mélange à base de lait. Couvrez et laisser reposer au frais pendant 30 minutes
5.
Huiler une poêle à crêpes puis faites la chauffer. Déposez deux petites louches de pâte dans la poêle
6.
Dès qu’une multitude de petites bulles apparaissent à la surface des pancakes, retournez-les puis prolongez la cuisson, jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorées.

Suggestions du posteur

« Pour ma part je les faire cuire dans un appareil a mini crêpe
Hum vous pouvez les garnir avec du sirop d érable, du chocolat, de la confiture avec mon orange cure miam miam un régal »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Elodie B.
    12 novembre 2012

    Ils sont un peu moins épais que sur la photo de la recette mais ils étaient super bons, surtout avec du nutella ^^

  • 20/20
    Par Annabelle G.
    26 novembre 2012

    J'ai utilisé du lait de soja-maison, pancakes super moelleux !

  • 20/20
    Par Cindy G.
    14 janvier 2013

    C'était très bon. J'avais peur qu'avec le lait de soja, cela donne un arrière goût mais non.
    À la maison, on les a mangé avec du miel pour le petit déjeuner du dimanche.

  • 16/20
    Par Virginie L.
    20 janvier 2013

    Recette légère et très bonne. Les quantités sont bien proportionnées. Tout le monde s'est régalé au petit déjeuner.

  • 10/20
    Par Isabelle S.
    23 janvier 2013

    Je n ai pas été seduite par la recette, je trouve les pancakes trop "élastiques" !

  • 15/20
    Par Patricia R.
    28 janvier 2013

    Recette assez moelleuse et simple à realiser ! Déguster tiède c'est meilleur !

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    28 janvier 2013

    Recette très bonne et légère !! Première fois que j'utilise du lait de soja !

  • 20/20
    Par Nathalie U.
    4 février 2013

    Recette rapide à faire, excellent goût, idéal en version sucrée ou salée !

  • 20/20
    Par Jennifer L.
    11 février 2013

    Je dois avouer qu'au départ j'étais septique car je n'avais jamais fait de pancakes avec des oeufs battu en neige et sans beurre. Et au final ce fut une révélation. Des pancakes ultra légers et moelleux. Un vrai délice!!

  • 20/20
    Par Karine S.
    25 février 2013

    Bonne recette, une 1ère avec le lait de soja. Idéal pour le brunch du dimanche.

 

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