Pancakes au lait de coco

Pancakes au lait de coco - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
14
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 160 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure (oublié sur la photo)
  • 65 g de lait de coco
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • Miel (facultatif)
  • Bananes (facultatif)

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Creuser un puits et incorporer les oeufs, le lait, le lait de coco et le beurre fondu.
2.
Fouetter vivement jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse et homogène.
3.
Dans une poêle, faire cuire les pancakes.
4.
Déposer des rondelles de bananes recouvertes d'un filet de miel. Servir chaud ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Veronique C.
    27 mars 2018

    Le goût des pancakes est très bon.
    Par contre la quantité de lait est beaucoup trop importante, je n'ai pas tout mis sinon ça aurait été une pâte à crêpe.

  • 15/20
    Par Hélène D.
    20 avril 2018

    Bon pancakes mais je trouve que le goût du lait de coco n'est pas assez présent. Je n'ai pas mis tout le lait non plus pour garder une pâte consistante. Merci pour cette recette.

  • 12/20
    Par Isabelle D.
    26 avril 2018

    Pas mauvais mais il y a des problèmes de quantités (il y a trop de lait, j'ai dû rajouté de la farine). On ne retrouve pas le goût de coco.

  • 13/20
    Par Emilie B.
    1 mai 2018

    Je trouve aussi que l'on ne sent pas la noix de coco. Pourquoi la mélanger a du lait normal ? Même problème de consistance, j'ai suivi les conseils précédents.

 

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