Palmito au jambon fumé et fromage de chèvre

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuillétée
• 1/2 buche de chèvre
• 8 tranches de jambon fumé tranchées finement
• 1 jaune d'oeuf
• 1 càs de lait (falcultatif)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Amandine W.
  30 octobre 2013

  Une recette simple à préparer, j'ai préféré ceux aux chèvres par rapport à ceux au Leerdammer. Le fromage est ressorti sur le dessus en faisant des bulles, et surtout, l'association jambon cru et fromage a rendu l'ensemble très très salé.
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  16/20

  Par Christiane C.
  5 novembre 2013

  Recette simple et facile à préparer, le chèvre apporte beaucoup de goût, il faut un bon couteau pour faire les tranches.
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  17/20

  Par Vanessa B.
  13 novembre 2013

  Une recette facile et rapide comme j'aime. Le résultat est vraiment extraordinaire. Le jambon cru et le chèvre se marie extrêmement bien. Tout le monde s'est régalé, d'ailleurs il n'y en a plus.
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  15/20

  Par Angéline R.
  14 novembre 2013

  Recette facile à réaliser. Par ailleurs, je trouve qu'il manque de la chèvre. La prochaine fois, j'étalerai le chèvre pour faire ressortir plus de goût.
  En revanche, l'association est très bonne lorsque dans le palmito nous avions tous les ingrédients. À conserver en modifiant quelques petites étapes.
  
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  16/20

  Par Lucie B.
  7 janvier 2014

  Très bon, et simple à faire !
  Nous n'avons cependant pas eu besoin de 8 tranches de jambon et la bûche de chèvre n'est pas très facile à émietter, j'aurais peut-être plus opté pour un crottin, plus friable au départ.
  Mais cela reste une très bonne recette !
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  18/20

  Par Adeline A.
  25 avril 2014

  Mes palmito au chèvre ont beaucoup plus. Croustillants et goûteux, ces palmito sont parfaits pour un apéritif. J'ai juste eu quelques soucis au roulage avec le fromage de chèvre qui ne s'émiettait pas bien. J'en referai de bon coeur !
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  17/20

  Par Virginie B.
  1 novembre 2016

  Super rapide à faire et très bon. La prochaine fois j'utiliserai du fromage de chèvre frais pour que cela soit encore plus rapide.
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  16/20

  Par Valérie K.
  1 novembre 2016

  Une recette simple et rapide à réaliser. Bonne association entre le jambon fumé et le chèvre. C'était juste un peu trop salé à mon goût.