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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de farine
- 20 cl de lait tiède
- 35 g de sucre
- 2 oeufs + 1 jaune
- 1 càc de sel
- 1 cube de levure fraiche de boulanger
Recette
1.
Dissoudre la levure fraîche avec un peu de lait.
2.
Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter la levure et commencer à mélanger.
3.
Ajouter les 2 oeufs battus, le beurre fondu et le reste de lait tiède. Continuer de mélanger.
4.
Une fois la pâte obtenue, la laisser doubler de volume dans un endroit chaud ou dans le four tiède.
5.
Pétrir légèrement la pâte et former des petit tas avec celle-ci. Les déposer sur une plaque beurrée ou couverte de papier cuisson.
6.
Couvrir les pains d'un linge et laisser lever 20 minutes.
7.
Faire cuire dans un four chaud à 200°C.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Ces petits pains se dégustent très bien au petit déjeuner mais aussi au goûter. Ils se conservent 2 jours si ils sont recouverts d'un linge. »
