Pain de thon par Nina F.

Pain de thon - Nina F.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 boites de thon de 150 g chacune
  • 5 oeufs
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/2 verre de farine
  • 2 gousses d'ail hâchées
  • sel-poivre

Recette

1.
Préchauffer le four th.7. Egoutter le thon
2.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mixer le tout.
3.
Ajouter au choix du poivron coupé en petits dés, des crevettes, des asperges vertes, des pistaches, des olives, du poivre vert, des câpres...
4.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
5.
Servir froid avec une mayonnaise, des tomates, de la mâche. Bon appétit

Suggestions du posteur

« Cette recette que je tiens d'une collègue se déguste également à l'apéritif servie sur des toasts de pain. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Roseline P.
    30 janvier 2013

    Très bon résultat : les petits pains de thon étaient goûteux et moelleux. Je les ai réalisés dans des moules à savarins carré. Ce qui m'a permis de mettre du coulis de tomate dans le creux.
    Nous avons tous bien aimé. Nous les avons mangés chauds avec des coquillettes et du coulis. Avec les quantités données, j'ai pu réaliser 12 petits savarins. Cuisson 20 mn à 180°C sans bain marie (moules silicone). Petit bémol : j'aurais aimé avoir des quantités précises plutôt que des "1/2 verres" !!!

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    4 février 2013

    Mangé chaud ce soir avec une sauce tomate comme la personne précédente, nous le finirons froid demain en entrée. La texture est bien compacte, et le gout est bon. La prochaine fois, je le tenterai au saumon, avec une sauce mayonnaise.

  • 18/20
    Par Anaïs L.
    11 février 2013

    J'ai fait le pain de thon en individuel, super rendu dans l'assiette.
    Servi avec une salade verte et une touche de mayonnaise, tout le monde a aimé!
    J'ai mis un morceau de persil pour la décoration. Très bon au goût et recette très simple à faire! Peut être juste un petit manque d'assaisonnement.
    La prochaine fois je mettrai un peu moins en temps de cuisson. Une entrée que je referai sans hésiter!

  • 16/20
    Par Estelle R.
    19 mars 2013

    Très bon à manger chaud avec un coulis de tomate basilic.
    J'en referai avec du basilic dans la préparation.
    En moules individuels j'ai cuit 30 mn.

  • 17/20
    Par Patricia A.
    28 mars 2013

    Je les ai cuits dans des empreintes à brioches et c'était tout simplement bon et frais avec une petite mayo ou tout simplement un jus de citron accompagné d'une salade, idéal pour un diner.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    28 mai 2013

    J'avais peur que ce pain soit lourd et ecoeurant, bonne surprise. Il est léger, moelleux et très bon. Nous l'avons dégusté froid avec un coulis de tomate. J'ai juste raté le démoulage, j'aurais du le démouler chaud.

  • 20/20
    Par Muriel M.
    11 septembre 2013

    J'avais peur de ne pas avoir une aussi jolie texture que sur la photo de Nina. J'ai suivi ses instructions à la lettre et je suis vraiment contente du résultat. J'ai mis comme suggéré des câpres à l'intérieur, c'est une totale réussite !

  • 11/20
    Par Virginie B.
    17 septembre 2013

    Le pain est trop compacte. Dommage car le goût n'est pas mauvais. J'ai ajouté quelques câpres.

  • 16/20
    Par Fanny S.
    11 février 2014

    Une recette facile et rapide à réaliser, que nous avons dégusté froide avec un coulis de tomate et chaude avec une sauce aux câpres. Nous avons vraiment préféré la seconde version. Je referai cette recette en accentuant l'assaisonnement.

  • 16/20
    Par Stefanie H.
    7 mars 2014

    Facile et rapide !!! Il manquait un peu de cuisson à l'intérieur, je rajouterai 10 mn... La prochaine fois, je rajouterai un peu d'épices car je l'ai trouvé un peu fade... Nous l'avons mangé accompagné d'une sauce barbecue.

 

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