Pain de mie

Temps

Ingrédients

• 400g de farine
• 300ml de lait
• 10g de beurre
• 1 cuillère a café de sucre
• 1 cuillère a café de sel
• 1 sachet de levure boulangère

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Monia L.
  4 octobre 2012

  Super rapide et très bon ! Pourtant, c'était mon 1er essai (Je fais souvent des baguettes ou du pain de campagne).
  A refaire régulièrement !
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  12/20

  Par Gwladys M.
  7 octobre 2012

  Je pense que j'ai dû rater quelque chose... A la cuisson, la pâte est retombée au milieu, ça a fait un excellent gâteau genre brioché, mais pas du tout un pain de mie !
  Au début, la pâte paraît un peu collante, voir trop liquide, mais en farinant bien, on arrive à la travailler, et le problème s'arrange à la cuisson.
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  17/20

  Par Emilie G.
  17 octobre 2012

  Mon pain n'a pas vraiment gonflé. Mais malgré son aspect peu appétissant, la mie était très moelleuse, et le pain ne sèche pas vite.
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  16/20

  Par Eve C.
  18 octobre 2012

  J'aime bien sa mie aérée.
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  20/20

  Par Ghislaine F.
  25 octobre 2012

  C'est le premier pain de mie que je réalise et il est très bien réussi. La mie est bien moelleuse, il est déliciaux, facile et rapide à réaliser. Je l'ai mangé avec une terrine bressane que j'avais réalisée, trop bon !
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  19/20

  Par Ludivine H.
  5 novembre 2012

  Un vrai régal !!!! Bravo !
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  19/20

  Par Anne Q.
  17 novembre 2012

  Excellent le vrai pain de mie du boulanger, merci. Tendre et moelleux. Bref un plaisir.
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  13/20

  Par Carole H.
  17 novembre 2012

  Il manque 5 min de cuisson ici. Mie un peu compacte à mon goût.
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  16/20

  Par Laurence D.
  26 novembre 2012

  Plus le goût de bon pain que de pain de mie. Merci pour cette recette.
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  15/20

  Par Solène H.
  4 mars 2013

  Recette très appréciée par tout le monde. Nous l'avons testé avec du fromage et du chocolat praliné fait maison, c'était meilleur avec le chocolat.