17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 100 g de Trompettes de la mort
- 5 gros champignons de Paris
- 5 oeufs
- 1 càs de crème fraîche épaisse
- 1 noisette de beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Nettoyer les champignons. Laisser les Trompettes entières et couper les champignons de Paris en grosses lamelles.
2.
Dans une poêle, mettre à fondre le beurre et faire revenir les champignons jusqu'à cuisson complète et disparition des éventuelles liquides rendues. Saler et poivrer.
3.
Battre les œufs en omelette avec la crème fraîche, du sel et du poivre. Verser sur les champignons et laisser sur le feu jusqu'à obtenir la cuisson désirée (baveuse ou bien cuite, à vous de voir).
4.
Servir immédiatement.
Suggestions du posteur
« J'ai failli oublier de prendre la photo finale, d'où la présentation un peu limite dans l'assiette (il n'en restait pas beaucoup).
»
»
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bonne recette mais ça manque de goût selon moi, sinon recette simple et rapide.
- 17/20
Une très bonne omelette, on sent bien le goût des trompettes, peut-être effectivement ajouter quelques épices ou un peu de fromage pour améliorer le goût.
- 16/20
Une très bonne omelette bien parfumée grâce aux champignons. Une recette simple et rapide à laquelle j’aurais volontiers ajouté quelques herbes et un peu d’ail pour un peu plus de saveur.
