Oeufs durs aux anchois

Temps

Ingrédients

• 4 oeufs durs
• 1 petit bocal d'anchois à l'huile
• Sel (facultatif)
• Poivre
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  11 août 2014

  Une bonne idée pour une entrée, le mélange oeuf et anchois est très bon. J'ai mis la vinaigrette sur la table chacun a mis ou pas.
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  14/20

  Par Marie T.
  25 août 2014

  A améliorer... pourquoi ne pas mixer le jaune d'oeuf avec l'anchois et la vinaigrette, là c'est bon mais sans plus...
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  13/20

  Par Marion B.
  25 août 2014

  C'est une recette pour le moins très simple mais qui se laisse bien manger en entrée, le mélange est efficace, la vinaigrette un peu simple !!
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  12/20

  Par Isabelle K.
  25 août 2014

  Œufs et anchois ont toujours fait bon ménage... c’est classique... Et là... rien de nouveau... Cette recette est effectivement une petite entrée simple et rapide mais elle manque cruellement d’originalité, elle mériterait vraiment d’être un peu plus agrémentée avec un petit quelque chose qui fait la différence sans que cela ne prenne trop de temps à préparer... (Quelques câpres ou olives noires une tomate concassée, un petit «nid» de carotte ou de betterave crue râpées, un avocat en tranches...). Dommage.
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  16/20

  Par Nathalie G.
  25 octobre 2015

  L'oeuf dur associé à l'anchois est un classique mais le vinaigre balsamique et le poivre donnent du tonus à cette préparation simple et très rapide ! Pour ma part, j'ai ajouté les oeufs à la salade de lentilles au basilic de Claudine.O ! Le résultat est sublime : une bonne salade complète et végétarienne pleine de saveurs. Je referai ces oeufs avec plaisir pour agrémenter et compléter savoureusement mes salades végétariennes !