Oeufs cocotte des gourmets

Oeufs cocotte des gourmets - YANNICK V.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de girolles
  • 1 càs de crème fraiche par ramequin
  • 50 g de foie gras
  • 1 oeuf par ramequin
  • 2 tranches de pain
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faites revenir 6 min à la poêle les 200 g de girolles. Repartissez dans 4 tasses ou ramequins.
2.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche dans chacune. Salez, poivrez.
3.
Cassez un œuf par ramequin. Cuisez 7 min au bain-marie dans le four th.6-7 à 200°C.
4.
Faites griller 2 tranches de pain. Tartinez-les de foie gras. Relevez de poivre puis coupez-les en mouillettes.
5.
Servez-les avec les œufs cocotte.
6.
Bonne dégustation !

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