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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 poire
- 50 g de roquefort (soit 2 portions individuelles)
- 6 noix
- 2 oeufs (je les ai oublié sur la photo)
- 2 càs de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Préchauffer le four Th6 (180°C).
2.
Peler la poire, la couper en morceaux et la faire dorer à la poêle avec les cerneaux de noix à feu vif pendant 5 min. Saler (légèrement) et poivrer.
3.
Répartir cette préparation dans 2 ramequins. Parsemer avec le roquefort en morceaux, puis ajouter une càs de crème fraîche dans chaque ramequin et déposer un tour de moulin à poivre sur le dessus.
4.
Mettre au four 10-12 minutes (vérifier selon votre four) puis servir immédiatement avec des mouillettes.
