Nougat glaçé par Céline P.

Temps

Ingrédients

• 400 g de sucre
• 4 oeufs
• 500 g de creme fleurette
• 150 g de mélange amandes, noisettes, pistaches
• 2 cs d'extrait d'amandes amères

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Nathalie B.
  2 janvier 2013

  Excellent et rapide !
• • 
  • 
  20/20

  Par Monia L.
  2 janvier 2013

  Excellente recette, un peu longue à préparer mais le résultat en vaut la peine ! Nous l'avons testée pour le réveillon du Nouvel an (servi avec un coulis de fruits rouges comme indiqué) et, à l'unanimité, avons choisi la note...
• • 
  • 
  18/20

  Par Valérie K.
  2 janvier 2013

  Bonne recette et l'on ressent bien toutes les saveurs. Je l'ai servi avec un coulis de fruits rouge et un trait de chocolat.
• • 
  • 
  20/20

  Par Françoise V.
  13 janvier 2013

  Très très bonne recette à conserver, nous avons aimé le petit croquant de la nougatine, servi sans coulis ce nougat se suffit à lui même.
• • 
  • 
  15/20

  Par Severine B.
  28 janvier 2013

  Voilà un dessert rapide à faire. Le problème que j'ai eu c'est que j'ai dû trop faire caraméliser les fruits secs du coup on a du mal à différentier gustativement les fruits secs mais c'était tout de même bon. Nous l'avons mangé tel que, les autres attendent au congèle et je pense que je ferai un coulis.
• • 
  • 
  19/20

  Par Caroline R.
  11 mars 2013

  Délicieux!!! Merci merci merci!! Seul bémol!!! Les quantités!!!!!
  Grâce a vous je vais manger du nougat glacé pendant des mois!!! Oh zutttt!! ;)
• • 
  • 
  15/20

  Par Marie E.
  18 mars 2013

  Une belle découverte!!
  J'ai servi avec un coulis de chocolat chaud un régal!!
  Tous le monde a apprécié le coté croquant des fuits secs et la légèreté de la glace! Merci je conserve la recette !
• • 
  • 
  18/20

  Par Marie-pierre L.
  2 avril 2013

  Tout le monde a aimé, la crème glacée est legère et les fruits secs caramelisés donnent un coté croquant, bien dosé en sucre. Les quantités pour 4 personnes sont exagérées, j'ai fais 24 moulages...!!
• • 
  • 
  19/20

  Par Mylène S.
  15 avril 2013

  Très bon ce petit goût de caramel et d'amande amer (que j'ai mis en plus petite quantité)!
  Mes invités ont beaucoup aimé, chacun avec le coulis de son choix (chocolat, caramel ou fruit rouge)
  Je referai avec du sucre vanillé mais cette recette est au top!
  Seul bémol: les quantités. J'ai de l'avance au congélateur pour les futurs desserts, j'ai fait 20 nougats!
• • 
  • 
  16/20

  Par Joy O.
  21 mai 2013

  J'ai fait de trop gros bout du mélange fruits secs/caramel en le cassant, du coup les morceaux n'était pas très bien réparti, mais là c'est de ma faute. IL aurait mieux valu faire reposer la crème avec le mélange pour donner vraiment le goût du caramel. De plus, les proportions pour le nombre de personne sont complètement à côté... Mais vraiment délicieux!