Noix de St Jacques à la Crème de Curry

Temps

Ingrédients

• 200G à 300G de noix de st jaques ou pétoncles
• 100 g de petites crevettes roses décortiquées
• 20 g de beurre
• 1 pomme
• 1 echalote
• 25 cl de crème liquide
• 5 cl de vin blanc sec
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Maïwenn F.
  15 mai 2012

  la recette est facile à faire et le résultat est très bon, rien à redire!
  
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  18/20

  Par Maxime S.
  23 octobre 2012

  Recette délicieuse. Tout le monde s'est resservi. À refaire rapidement, notamment pour des occasions spéciales.
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  18/20

  Par Nacima M.
  26 novembre 2012

  Bonne recette! J'y mettrai un peu plus de curry sinon rien à dire!
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  19/20

  Par Laetitia G.
  12 décembre 2012

  J'ai utilisé des noix de pétoncles. Le temps de cuisson est parfait puisqu'il permet d'obtenir des noix bien moelleuses. J'ai servi cette préparation avec des pâtes (Cornetti) pour obtenir un plat complet et c'est vraiment super avec la sauce au curry !
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  17/20

  Par Christelle C.
  17 décembre 2012

  C'était la 1ère fois que je cuisinais des Saint Jacques et ce fut une réussite. J'ai utilisé des Saint Jacques surgelées cuites 3 min par face au lieu d'1 min et la cuisson était parfaite. Une bonne sauce qui accompagne très bien des pâtes fraiches. A refaire.
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  17/20

  Par Carole F.
  6 janvier 2013

  Une sauce très bonne, pour accompagner les st jacques.
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  19/20

  Par Françoise V.
  17 janvier 2013

  Des noix de Saint-Jacques cuites à point, moelleuses, une sauce onctueuse, le petit côté sucré apporté par la pomme se mari très bien avec, j'ai été généreuse en curry .
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  19/20

  Par Caroline M.
  31 janvier 2013

  Trés bonne recette! La pomme(royal gala ici) apporte une petite touche sucrée trés agréable!! Peut être un peu trop de sauce....mais à refaire trés vite!!!!
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  20/20

  Par Julien B.
  1 février 2013

  Une très bonne recette, la cuisson des saint jacques est excellente et elles sont bien moelleuses, le curry vient relever le plat et il y a de la sauce. Nous avons aimé aussi le croquant de la pomme et le sucré salé trés bien dosé.
  Nous avons adorés.
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  20/20

  Par Marie T.
  25 février 2013

  Un seul mot : parfait. Bon equilibre entre les saveurs, la sauce est délicieuse, ce plat sera refait, nous avons adoré et nous nous sommes regalé !