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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de pâtes
- Une quinzaine de noix de saint jacques
- Une noix de beurre
- 25 cL de crème fraîche liquide
- Une pincée de sel
- 1 càc de curry
Recette
1.
Faire bouillir de l'eau avec un peu de sel, puis ajouter les pâtes qui doivent cuire 10 min environ (al dente de préférence). Les égoutter et les réserver.
2.
Faire fondre le beurre à feu vif dans une poêle et faire revenir les noix de saint jacques de chaque côté (elles doivent être dorées).
3.
Baisser un peu le feu et ajouter alors les pâtes cuites. Laisser revenir le tout quelques minutes.
4.
Ajouter la crème et le curry. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
5.
Servir sur 2 assiettes et manger aussitôt.
